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我們在出去吃燒烤火鍋的時候，會發現有的地方的啤酒有兩種，一種是易拉罐或者玻璃瓶，另一種則是大瓶子，這兩種啤酒是不同的，前一種一般是工業啤酒，后一種則是自釀啤酒，一些燒烤店，火鍋店或是啤酒屋是會自己釀造...
啤酒設備的保養上，我們都知道，啤酒是很常見的，很多人在對于啤酒的飲用上會注意到，啤酒是屬于一種大眾型的酒飲，它的酒精度數不高，在聚餐的時候，會偶爾喝一點酒，啤酒是很多人都會喝的，在燒烤攤，火鍋店，大排...
如何開一家賺錢的精釀酒吧 三個方向供參考： 1、給自己酒吧一個明確的（與眾不同的）定位： 根據你的酒吧的位置、你的資源和喜好，確定你的精釀酒吧定位； 精釀本身提倡的是多元化，是把你的生活釀進酒里，融入...
精釀啤酒行業很多經營者都是外行，由于不懂的啤酒釀造設備，不去對比質量和適用性，使用精制濫造的低端釀造設備，這樣對酒品的穩定性有很大影響，導致經營業績不穩定。那么哪家自釀啤酒設備經久耐用，品質有保障呢?...
糖化收得率是指煮沸終了麥汁中的浸出物量與糖化投料量百分比，它是判斷糖化工作的重要指標之一。其值一般在74%~79%之間，此值應盡可能高，而且比實驗室值低1%。糖化收得率的影響因素主要有：1。原料麥芽不...
艾爾黃?。哼@種啤酒酒體呈模糊的蜜桔色，有著稠密潔白細膩的泡沫層，散發濃郁的醇美麥芽香味和酒花香?？诟腥峄?，醇厚，回味干爽、清淡、有著特別柔和的甘甜味。世濤黑?。菏罎⊿tout）啤酒是上發酵啤酒的一種...
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